琥珀酱是什么意思好吃吗-ag亚洲国际厅

琥珀酱是炸鸡的一种蘸酱，因为炸鸡不配酱的话，吃多了会有点腻，琥珀酱的作用就增加炸鸡的口感的，为什么叫琥珀酱可能是因为它的颜色接近于琥珀色吧，但这种酱里面是一点琥珀的成份也没有的，只是区别于其它酱的一种叫法。

琥珀酱的口感是甜辣的，有点开味的作用，里面的成份主要有糖、醋、番茄酱，和炸鸡搭配比较多，搭配的也多是炸物，你去买炸鸡的时候会有不同口味的炸鸡给你选择，那就是用了不同口味的蘸酱，有的炸鸡店比较大方，你买了炸鸡，它会给你配上各种口味的蘸酱，你喜欢吃哪种口味就用哪种蘸酱，相对来说价格也会贵点。

琥珀酱多和炸物搭配，吃别的食物你很少会看到这种酱，作用就是解腻用的，还可以掩盖掉食物本身的腥味，如果腥味不是很重的情况下。